Café-Restaurant · Ursy, la Glâne
La table du chef Federico Memmo depuis 2016 : cuisine du terroir, produits frais et régionaux — et un authentique jeu de quilles sur planche.
Ouvert du mardi au samedi — fermé dimanche et lundi
Depuis 2016 à Ursy
Bienvenue au Reposoir, un lieu où la passion pour la cuisine rencontre l’excellence du service. Depuis son ouverture en 2016, la maison est devenue un rendez-vous incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de convivialité.
Nous croyons fermement que la meilleure cuisine est celle qui est préparée avec amour et servie avec un sourire — chaque repas est une fête, chaque client un invité d’honneur.
La carte
Produits frais et régionaux, tartares généreux, burgers et plats du terroir : chaque plat, chaque prix, lisible d’un coup d’œil — au bistrot comme sur votre téléphone.
Entrées
- Méli-mélo de mesclun10.-
Jeunes pousses de salade verte
- Tomate et mozzarella au pesto maison20.-
Saladine
- Chèvre chaud au miel et romarin22.-
En feuille de brick, saladine
- Roastbeef maison23.-
Sauce tartare et salade
- Terrine de canard à l’orange23.-
Noisette et Grand Marnier
Intolérances ? Allergies ? Dites-le-nous, notre équipe s’en occupera.
Un petit creux ?
Prenez à l’emporter
Plat du jour à midi, burgers, tartares et pâtes — boisson offerte avec les plats à l’emporter.
Le chef
Depuis l’ouverture en 2016, le chef Federico Memmo élabore des menus qui célèbrent la fraîcheur des ingrédients et l’authenticité des saveurs. Sa vision : un espace où cuisine de qualité et hospitalité chaleureuse se rencontrent.
« La chaleur d’une assiette cuisinée avec amour : notre objectif est de vous faire découvrir le bonheur d’une cuisine simple. Il s’agit pour nous de l’esprit même du Reposoir. »
De la cuisine à la salle, chaque membre de l’équipe partage la même vision : offrir une expérience où chaque repas est une fête et chaque client, un invité d’honneur.
Portrait du chef
[photo à fournir]
Jeu de quilles sur planche
Ancêtre du bowling, le jeu de quilles est idéal pour passer un moment convivial. La piste mesure de 10,8 à 15 mètres, la planche 30 centimètres de large ; les boules sont en bois et pèsent 9 à 10 kilos. Neuf quilles disposées en losange, neuf points à faire tomber — et la boule ne doit jamais quitter la planche avant d’atteindre son but.
La quille de tête tombe en premier
Cochon
9 pointsToutes les quilles tombent d’un seul lancer. Le coup parfait.
Couronne
8 pointsSeule la quille centrale reste debout. Le coup d’artiste.
Loque
0 pointLa boule quitte la planche avant le but : lancer non valable.
Le jeu de quilles se réserve au même numéro que votre table — idéal pour un moment convivial entre amis.
Événements & quinzaines
En ce moment
L’été sur la terrasse
Grillades, apéros au soleil et parties de quilles à l’ombre — la belle saison se vit dehors au Reposoir.
La Chasse
Menu chasse et gibier, garnitures traditionnelles maison
Menu de la Bénichon
Cuchaule, soupe aux choux, jambon et meringues à la crème double
Quinzaine grenouilles à gogo
Cuisses de grenouilles à volonté, émulsion ail et persil
Gambas géantes flambées
À gogo, flambées en salle
Pas d’idée de cadeau ? Offrez du bonheur aux gourmets avec un bon cadeau du Reposoir — valable deux ans, à retirer au restaurant.
Horaires & contact
Horaires
- Mardi — Jeudi08h00 – 14h00
17h00 – 23h00 - Vendredi — Samedi08h00 – 14h00
17h00 – 00h00 - Dimanche — LundiFermé
Réservation de table et réservation du jeu de quilles au même numéro.
Nous trouver
Route de l’Eglise 2
1670 Ursy
Niché au cœur d’Ursy, dans la Glâne fribourgeoise.
